La mer de Ross en Antarctique est le tronçon d’océan le plus intact sur Terre. Les scientifiques la décrivent comme notre dernier «laboratoire vivant », un lieu qui peut nous enseigner le fonctionnement de tous les écosystèmes marins. Cependant, l’industrie de la pêche s’est récemment introduite dans la mer de Ross afin d’exploiter la légine antarctique, et à moins que cette activité ne soit arrêtée, l’équilibre naturel de cet unique écosystème sera perdu à jamais. Écologistes, pêcheurs et gouvernements s’affrontent sur ce problème, ce qui soulève une simple question éthique: allons nous pêcher le dernier océan ou bien le protéger ? «Le Dernier Océan » raconte le combat de plusieurs personnes à travers le monde pour protéger ce dernier océan inaltéré de notre insatiable appétit pour la pêche..