Rocco Ventura, un ancien avocat calabrais, s'est retiré dans les montagnes de l'Aspromonte, où il vit en produisant un fromage ancien avec une recette typique transmise de génération en génération. Lorsqu'une directive communautaire l'oblige à changer de méthode de production, l'ancien avocat se bat contre la Communauté européenne, obtenant le soutien de la communauté locale. Son combat croise une histoire délicate d'amour et d'amitié..