L'image de la chemise déchirée du DRH d'Air France a fait le tour du monde. Derrière cette explosion sociale, ce documentaire cherche les causes du malaise. Comment en est-on arrivé là ? Jusqu'au début des années 90, la compagnie était l'ambassadrice d'un art de vivre et le porte étendard d'une forme de luxe à la française. Mais après la splendeur du «Quai d'Orsay volant», Air France est entré en zone de turbulences à compter de 1993, point de départ du film qui interroge tour à tour le management de la compagnie, ses dirigeants successifs et leur cécité face à la mondialisation. Comment comprendre les défis manqués de la concurrence des compagnies low cost ou de celle des compagnies du Golfe ?.