Le policier Scott Turner est un maniaque de l'ordre. Sa vie professionnelle et privée est réglée comme du papier a musique. Or, un jour il apprend qu'Amos Reed, vieil ermite de ses amis, vient d'être abattu par une bande de trafiquants de drogue. Turner décide de le venger et en attendant adopte Hooch, le chien d'Amos. Hooch a vite fait de bouleverser les habitudes du policier et commence par saccager son appartement. Une lutte sans merci s'engage entre l'homme et la bête et Hooch bien entendu saura conquérir ce nouveau maitre....